Vignobles Vellas, Pays d'Oc IGP I can't get no Satisfaction

Merlot, Petit Verdot

Diepgekleurde, krachtige rode wijn met uitgesproken aroma's van zwarte kersen, rijpe bramen en donker rood fruit. In de mond is hij vol, rijk en romig, met rijp fruit, kruidige nuances en zachte, rijpe tannines. De Appassimento-stijl geeft de wijn extra concentratie, rondeur en een licht zwoel karakter.

Domein
Vignobles Vellas is een familiebedrijf met vier generaties ervaring in de Languedoc. Ze beheren 120 hectare verspreid over 8 terroirs en vullen hun assortiment aan via samenwerkingen met wijnmakers uit de Languedoc, Sud-Ouest, Rhône-vallei en Provence. Zo bieden ze een breed scala aan Zuid-Franse wijnen. Het respect voor land en milieu is essentieel, met het merendeel van hun wijngaarden biologisch. Zorgvuldige wijngaardzorg resulteert in gezonde druiven met optimale rijpheid, wat zorgt voor rijke, fruitige rode wijnen en aromatische, elegante rosé- en witte wijnen.

Vinificatie
Rode wijn gemaakt van Merlot en Petit Verdot, waarbij gebruik wordt gemaakt van een Appassimento-achtige techniek om extra concentratie te verkrijgen. De ingedroogde druiven leveren een krachtige, rijpe en fruitgedreven wijn op met een volle structuur.

Lekker bij
Uitstekend bij gegrild rood vlees, entrecote, lamsvlees, langzaam gegaarde stoofgerechten, pasta met een krachtige ragù en gerijpte harde kazen. De combinatie van rijp fruit, kracht en zachte tannines maakt hem ook geschikt voor barbecuegerechten.